Beskrivning

Borlottibönor har en mild, nötig smak och krämig konsistens som gör dem goda både varma och kalla.

De passar utmärkt i grytor, soppor, sallader och pastarätter, eller som bas i vegetariska biffar. Bönorna suger åt sig smaker på ett fint sätt och fungerar särskilt bra med tomat, vitlök, örter och olivolja.

Tillagning: Blötlägg bönorna i rikligt med vatten över natten. Koka dem sedan i nytt vatten i cirka 45–60 minuter tills de är mjuka.

Prova dem i en mustig tomatgryta, i en fräsch bönsallad eller mosa dem lätt till ett krämigt pålägg. Borlottibönor är ett mångsidigt livsmedel som gör det enkelt att laga smakrika rätter från grunden.