Bovetemjöl EKO 1 kg

Beskrivning

Bovetemjöl EKO 1 kg

Bovetemjöl är ett mångsidigt mjöl med en unik, lätt nötig smak och en rustik karaktär. Det tillverkas av finmalda bovetefrön och har en subtil jordnära ton och en naturlig sötma som passar bra i både söta och salta rätter. Den distinkta smaken gör det till en spännande ingrediens i allt från frukostpannkakor och muffins till robusta bröd och mustiga grytor.

Bovetemjöl ger en fyllig känsla och en trevlig textur i bakverk och matlagning. Det fungerar bra när man vill variera sina recept och skapa rätter med mer djup i smaken. Oavsett om du använder det i bröd, pannkakor eller andra maträtter, bidrar bovetemjöl med en extra dimension i köket.

Den rustika karaktären och den naturliga sötman gör bovetemjöl till en flexibel ingrediens som passar dig som gillar att experimentera och laga mat med tydliga smaker.

100% ekologiskt bovete.

Näringsdeklaration 100 gr

Energi: 1516 KJ/362 kcal
Fett: 2,7 gram
Varav mättat fett: 0,5 gram
Kolhydrater: 69,9 gram
Varav socker: 2 gram
Fiber: 3,8 gram
Protein: 10,8 gram

Näringsdeklarationer på livsmedel är ett genomsnittligt mått och kan variera.

Vete: Kan finnas spår.
Gluten: Kan finnas spår.
Ägg: Innehåller inte ägg.
Mjölk: Innehåller inte mjölk.
Nötter: Kan finnas spår.

Vi packar alla produkter noggrant och har rutiner för att undvika korskontaminering men vi kan inte garantera fullständig frånvaro av visa ingredienser. Det är därför det ibland står ’kan finnas spår av’.

Här är ett enkelt recept på pannkakor med bovetemjöl:

Ingredienser:

2 dl bovetemjöl
2 dl mjölk (alternativt havremjölk eller annan växtbaserad mjölk om du vill ha ett mjölkfritt alternativ)
2 ägg
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 msk socker (valfritt, kan uteslutas eller justeras efter smak)
Smör eller olja för stekning

Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna: I en skål, blanda bovetemjöl, bakpulver, salt och socker (om du väljer att använda det).
Vispa ihop de våta ingredienserna: I en annan skål, vispa äggen och tillsätt sedan mjölken. Blanda väl.
Kombinera: Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om tills smeten är jämn. Låt gärna smeten vila i 10-15 minuter för bästa resultat.
Stek pannkakorna: Värm en stekpanna på medelhög värme och lägg i lite smör eller olja. Häll en portion smet i pannan (ungefär 1/4 dl per pannkaka) och stek i 2-3 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna.
Servera: Servera dina pannkakor varma med valfria tillbehör som bär, sylt, honung eller grädde.
Njut av dina bovetepannkakor!