Beskrivning

Enkorn fullkornsmjöl virvelmalet 1,5 kg KRAV

Ekologiskt KRAV-certifierat fullkornsmjöl av enkorn, virvelmalet i 1,5 kg förpackning från Lundens Gård. Enkorn är en av de äldsta odlade spannmålssorterna och uppskattas för sin karaktäristiska smak och rustika känsla i bakning.

Mjölet mals av hela kornet vilket ger ett fullkornsmjöl med naturlig struktur och fyllig smak. Det passar bra till bröd, bullar, pannkakor och annan bakning där man vill ge degen mer karaktär och smak.

Virvelmalning är en skonsam malningsmetod som ger en jämn malningsgrad samtidigt som mjölets naturliga egenskaper bevaras. Resultatet är ett mjöl med fina bakegenskaper som passar både traditionell och modern bakning.

Lundens Gård arbetar med ekologisk odling och spannmål av hög kvalitet, med fokus på hantverk från odling till färdigt mjöl.