Vitt Mandelmjöl, EKO 500 g

Beskrivning

Vitt Mandelmjöl, EKO 500 g

Vitt mandelmjöl är ett mångsidigt alternativ för dig som vill ha en mild mandelsmak och en fin, len konsistens i matlagning och bakning. Mjölet tillverkas av blancherade mandlar, där skalet har tagits bort innan mandlarna mals. Det ger ett ljust mjöl med en jämn och fin textur.

Den milda och lätt nötiga smaken passar särskilt bra i olika typer av bakverk. Använd det till exempel i muffins, kakor, pannkakor och andra desserter där mandelsmaken får bidra med både smak och konsistens.

Mandelmjöl kan även användas i matlagning och passar bra som ingrediens i exempelvis smoothies, bars och andra recept. Den fina konsistensen gör det enkelt att blanda med andra ingredienser.

Vitt mandelmjöl är naturligt glutenfritt och innehåller cirka 22 gram protein per 100 gram. Det har en tydlig men mild mandelkaraktär och är ett praktiskt alternativ att ha hemma för både söta och salta recept.

Ursprungsland: Spanien

100% ekologiska mandlar.

Näringsdeklaration 100 gr

Energi: 2508 Kj/ 600 kcal
Fett: 53 gram
Varav mättat fett: 5,1 gram
Kolhydrater: 3,9 gram
Varav socker: 3,5 gram
Fiber: 12,6 gram
Protein: 22,3 gram
Salt: 0,03 gram

Näringsdeklarationer på livsmedel är ett genomsnittligt mått och kan variera.

Vete: Kan finnas spår.
Gluten: Kan finnas spår.
Ägg: Innehåller inte ägg.
Mjölk: Innehåller inte mjölk.
Nötter: Innehåller mandlar och kan finnas spår av andra nötter.

Vi packar alla produkter noggrant och har rutiner för att undvika korskontaminering men vi kan inte garantera fullständig frånvaro av visa ingredienser. Det är därför det ibland står ’kan finnas spår av’.

Hemgjord energibar med mandelmjöl

Ingredienser:

2 dl mandelmjöl
1 dl havregryn
1/2 dl honung eller agavesirap
1/4 dl jordnötssmör eller mandelsmör
1/2 dl torkad frukt (som dadlar, aprikoser eller tranbär), hackad
1/4 dl chiafrön eller linfrön (valfritt)
1 tsk vaniljextrakt
En nypa salt
Eventuellt ett par matskedar kakao eller proteinpulver för extra smak och näring

Instruktioner:

Förberedelse av formen: Klä en liten form (ca 20×20 cm) med bakpapper så att det är lätt att lyfta upp barsen när de är klara.
Blanda torra ingredienser: I en stor skål, kombinera mandelmjöl, havregryn, torkad frukt och eventuella frön. Rör om tills allt är väl blandat.
Blanda våta ingredienser: I en separat skål, blanda honung (eller agavesirap), jordnötssmör, vaniljextrakt och en nypa salt. Om du använder kakao eller proteinpulver kan du också blanda i detta steg.
Kombinera ingredienserna: Häll de våta ingredienserna över de torra ingredienserna och rör om väl. Du kan behöva använda händerna för att blanda ordentligt så att allt blir likformigt fördelat och klibbigt.
Pressa i formen: Häll blandningen i den förberedda formen och pressa ner den ordentligt så att den blir kompakt och jämn. Använd gärna baksidan av en sked eller dina händer för att få den slät.
Kylning: Låt energibaren stå i kylskåpet i minst 1-2 timmar så att den stelnar ordentligt.
Skär och förvara: Efter att blandningen har stelnat, lyft ut den ur formen med hjälp av bakpapper och skär den i rutor eller rektanglar. Förvara energibarsen i en lufttät behållare i kylskåp, så att de håller sig fräscha längre.

Tips:

Du kan variera receptet genom att lägga till nötter, frön eller andra smaker som kanel eller kokos.
För en mer proteinrik bar, tillsätt några matskedar proteinpulver.
Dessa energibars är perfekta som snacks före eller efter träning, eller som en snabb och näringsrik mellanmål under dagen!