Ris, parboiled EKO 1 kg

Beskrivning

Ris, parboiled EKO 1 kg

Parboiled ris är ett utmärkt val för dig som vill ha ett ris med både smak och näring. Genom en unik process där riset delvis kokas i sitt skal innan det mals, bevaras en större andel av dess naturliga näringsämnen. Denna metod ger dessutom riset en lätt nötaktig smak och en fastare konsistens, vilket gör att kornen förblir luftiga och åtskilda vid tillagning.

Med sin robusta struktur och balanserade smak passar parboiled ris utmärkt i allt från smakrika pilaff och matiga sallader till mustiga grytor. Dess fasta kärna gör att det inte blir klibbigt, vilket gör det till ett pålitligt val i rätter där texturen är lika viktig som smaken.

Utöver sin fina konsistens har parboiled ris även näringsmässiga fördelar. Tack vare den speciella förkokningsprocessen behåller det en större andel vitaminer och mineraler jämfört med vanligt vitt ris. Dessutom har det ett lägre glykemiskt index, vilket innebär att det ger en jämnare energiförsörjning och kan bidra till att hålla blodsockret stabilt.

100% Ekologisk vitt ris.

Näringsdeklaration 100 gr

Energi: 1571 Kj/ 374 kcal
Fett: 1 gram
Varav mättat fett:1 gram
Kolhydrater: 79,1 gram
Varav socker: 0,3 gram
Fiber: 1,8 gram
Protein: 7,5 gram
Salt: 0,01 gram

Näringsdeklarationer på livsmedel är ett genomsnittligt mått och kan variera.

Vete: Kan finnas spår.
Gluten: Kan finnas spår.
Ägg: Innehåller inte ägg.
Mjölk: Innehåller inte mjölk.
Nötter: Kan finnas spår.

Vi packar alla produkter noggrant och har rutiner för att undvika korskontaminering men vi kan inte garantera fullständig frånvaro av visa ingredienser. Det är därför det ibland står ’kan finnas spår av’.

Parboiled ris, även kallat föråldrat ris, är ris som har förbehandlats med ånga innan det torkas och skalas. Denna process gör att riskornen behåller fler näringsämnen och ger en bättre textur när de tillagas. Här är en enkel metod för att tillaga parboiled ris:

Ingredienser

Parboiled ris
Vatten (generellt 2 delar vatten per 1 del ris)
Salt (valfritt)
En skvätt olja eller smör (valfritt)

Steg för steg:

Skölj riset: Skölj riset under kallt vatten för att ta bort eventuella orenheter och överflödig stärkelse. Detta hjälper till att förhindra att riset klibbar ihop.
Mät upp vatten: För parboiled ris rekommenderas vanligtvis en mängd av 2 delar vatten till 1 del ris. Exempelvis, om du använder 1 kopp ris, använd 2 koppar vatten.
Koka upp vattnet: Häll vattnet i en kastrull och tillsätt salt (om så önskas) samt en skvätt olja eller smör för extra smak. Koka upp vattnet på hög värme.
Tillsätt riset: När vattnet kokar, tillsätt det sköljda riset. Rör om en gång för att förhindra att det fastnar.
Sänk värmen: Sänk värmen till medel-låg och täck kastrullen med ett lock. Låt riset sedan tillagas på låg värme i 15-20 minuter med lock.
Kontrollera riset: Efter den angivna tiden, ta av kastrullen från värmen och låt riset stå i 5-10 minuter med locket på för att ångas klart. Detta gör att kornens textur blir mer luftig.
Fluffa riset: Använd en gaffel för att fluffa riset försiktigt innan du serverar det. Detta separerar kornen och ger en luftigare konsistens.