Beskrivning

Vallmofrön EKO 500 g

Vallmofrön är små, blåsvarta frön med mild och lätt nötig smak som ofta används i bakning. De är särskilt populära i bröd, bullar, muffins och kakor där de både bidrar med smak och en fin krispig textur. Fröna ger också ett dekorativt utseende och används ofta som topping på exempelvis frallor, bagels och knäckebröd.

I bakning kan vallmofrön blandas direkt i deg eller smet, men de passar också bra att strö ovanpå bröd och bakverk före gräddning. De fungerar även utmärkt i olika desserter och kan ge en intressant smak och struktur i exempelvis citronkakor, sockerkakor eller småkakor. I vissa kök används de också i fyllningar till bakverk.

Utöver bakning kan vallmofrön användas för att ge extra textur i sallader, müsli eller granola. De små fröna gör sig även bra i smoothies eller som topping på yoghurt och gröt. Tack vare sin milda smak är de enkla att kombinera med både söta och salta rätter.