Beskrivning

Näringsjästmix EKO 500 g

Näringsjäst med vetemjöl & havssalt

Denna näringsjäst skiljer sig från klassisk näringsjäst genom att det innehålla 30 % vetemjöl och 1 % havssalt. Med sin milda och lätt saltade smak kan den passa bra i matlagning där man vill ha en umamirik smakförstärkare.

Vetemjölet bidrar till en något fylligare konsistens, vilket kan ge en mer balanserad textur i såser och stuvningar. Havssaltet tillför en naturlig sälta som kan förstärka andra smaker i rätter som gratänger, soppor och pajer.

Observera att denna variant inte lämpar sig för alla användningsområden där klassisk näringsjäst ofta används, till exempel som topping på popcorn eller direkt på sallader, eftersom vetemjölet påverkar både smak och konsistens.

Användningstips:

• Blanda i växtbaserade ostsåser för en ostliksmak
• Använd i gratänger och pajfyllningar för extra djup
• Strö över rostade grönsaker för en subtil umamieffekt